8 w& ]1 z2 u+ H& A1 Utvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
, R( B; J& B6 q) g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d. C4 S) v* u7 m+ z" w$ a, w' m
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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6 I6 M/ `. c6 Y# c- o肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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* R, U" `. ~2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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0 O0 W& F( Y! A2 K5.39.217.77海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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2 W' V$ P& T8 Y; X( A6 J选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。
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/ Y' S& x4 O" g. i: I/ u/ K以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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( [ z3 @$ D! ]& c: [* G* S% r鱼头粗米粉。8 P4 z" {. e! _. s
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6 i6 x* c2 @/ c" @/ D5.39.217.77报导/摄影：黄木德
6 X9 e# S. H Q' U |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q! M$ f% q9 |4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb( q; Z0 |8 i5 |
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
H$ c& H5 r+ _1 {* n. K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
z; I$ J9 B3 Mtvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
1 N; H, W) e' i- q7 _. A& {" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Z! Y8 W% E& d& a/ S( \5 o
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# j- e. b1 a G- Q3 n& u
) L* ]. P ?% C, y5 L6 h- x5.39.217.77虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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# h' F: g1 `0 E1 s0 B5 d公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
) l7 V8 d8 ^4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* q i+ C9 b2 [9 ^/ A
星级主厨加盟
& q6 z* k {' u1 P" T& Jtvb now,tvbnow,bttvb- N% K( z1 z+ _# L1 [% Y0 j2 e3 }
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。/ O& q0 \9 Z) J1 |. b U- F
; n# A( X/ x- m吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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' I, \& ~6 [ F# ]! V3 Y公仔箱論壇小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- F& P" a& c Y
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
5 n, ]% a) K1 k8 o. z- A4 y公仔箱論壇地址：Kedah.: Q2 s0 U2 n- Z4 r: k( J
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# i3 e" C( }% Q$ a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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