 tvb now,tvbnow,bttvb# v8 l6 u& T( A8 O% @
五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
+ y; V7 x3 v( @" u0 g) T7 t
# S( S: \% d; z# R5.39.217.77香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 9 \! r0 w+ f1 k- _+ B/ n
 O" e I7 c+ y4 _9 J
肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
8 y l9 F# D g" e' s5 Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 {( A1 c' M" `. {, v1 S1 c
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% |3 x! z5 w! T3 e' [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* e; P& {+ \* r- H0 i
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
" ~* B. f5 E1 O$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % i! b' M0 n5 t& l
选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。' w; c5 p7 f9 g
: ^1 [6 @0 f2 l$ X. o9 w5.39.217.77干炒河粉。 公仔箱論壇% x3 G' T, h7 ^8 H# O i4 Q
( ~% K/ H) X+ s: [: r" u$ c' v, W公仔箱論壇以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。9 `, {9 C4 _% H5 i9 U. s
 . Z0 C Q+ R' c" B8 w
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
6 s0 M6 V3 P3 `8 e3 t @, w5.39.217.77 5.39.217.77% j9 I# _/ _8 ^; l2 P: L, d
鱼头粗米粉。公仔箱論壇0 k k- D) b4 r) `8 P
% Q4 ^5 K( Y( [9 \/ `5 Q5 V; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( |" ?; R3 o" h! n" x, X7 F% D
报导/摄影：黄木德
7 Y0 \# `# C y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, f; Y. H9 O& @. [
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb* q5 x# _+ W& Q, d& ]- J$ h
1 ^9 {6 r' p6 Q
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
/ q% u# A, |9 L0 `5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 s T. z3 H- H9 L食材要求完美tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ H- [$ Y" V+ {0 P2 x0 I& T8 o
5.39.217.77: W8 W9 i/ y3 j3 X& T
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。1 m/ X; S' H! P2 M" r5 a q
2 i. E5 ~/ `& c" o9 i5.39.217.77我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
- b( O. F3 X# c; Y1 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ g6 o( g% T4 U l1 Z
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ z: B4 X7 `) a
3 z' ]8 Q( {" _
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
9 J# {( q F) w公仔箱論壇+ n. u( j k- s" w" ^9 x* W
星级主厨加盟5 t7 }3 j2 h& t5 M
5.39.217.77- F' k9 h* i' j2 v# `
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5 w5 N) R2 X% s/ p8 i2 j2 h
( F3 m' h8 [6 J$ x9 a( Z/ U* Q0 x: }公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
* ^3 m, Z. j7 z7 H! h0 [: g5.39.217.775.39.217.77! o2 @# N3 X2 T5 U) h
小明炒粉面食铺地址
' p4 y& A/ z, ?5.39.217.77地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
( c) B$ x1 g8 n, O- E6 h地址：Kedah.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ e* ?) }3 V' ?1 Z
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb4 x o% K; y8 V0 ]$ v8 H
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
