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材料：
/ u" T2 V* f- L F5.39.217.77牛柳扒200克
& X! {( R! D% H. B2 s; M; g公仔箱論壇白菌1隻! x+ |8 y! _$ y% ~: T) ~9 F
紅蘿蔔3條
; n7 x4 F, e' B5 ~+ T1 Y7 M: ?大蒜3條
4 o5 j% W2 ]# K3 J7 \# P毛茄2件, x) I z. S9 n a% M/ ~$ x; B
牛肉汁60克tvb now,tvbnow,bttvb! {* q1 A. r8 m; A# ~7 U
肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb% ?% J r: e w9 _
洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 `5 v2 P4 W3 k/ ]
黑醋1茶匙
4 X9 D6 F4 e3 J公仔箱論壇紅酒3湯匙
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) f6 A; d: i: _5.39.217.77做法：
3 L4 @1 J) {, ]1 n1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。公仔箱論壇$ l4 Q9 M/ X+ v# [
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。/ V: P1 X8 s6 H @
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。tvb now,tvbnow,bttvb* s; w8 w) L! d- f3 o. a
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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