材料：
1 d3 b% k% m2 N* m, [豬扒400克(10兩)
# \ r6 q; B* \& n橙2個
7 G* ~# k& }9 z% U; y2 h6 l調味：: F/ Y e, K, x' o/ a
鹽1/2茶匙
7 y' a# t/ }- F! ?5.39.217.77生抽1湯匙
\; N* F; r) {- @9 ~; d糖1茶匙0 p( G- `" V2 W* t& `0 ^
酒1茶匙
: Z0 ~9 s0 g8 }; ^9 G* X公仔箱論壇生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) g; K4 d6 P, h+ |5 i0 I
蛋汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( s; a. {8 P$ w# t7 `: k7 P
獻汁：
$ ]/ y5 s% Y' H) V' R- @+ Otvb now,tvbnow,bttvb橙汁3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 A7 K/ v5 g) ~) z
醋1-1/2湯匙
: Q9 u0 F0 S; ]9 k5 `公仔箱論壇糖3湯匙
; d5 ]+ m# u: Z8 D; |# }: O6 a1 s公仔箱論壇生粉1茶匙
2 {9 C" C3 E: I5 V& T1 k$ o0 Y公仔箱論壇橙皮絲數條
& D; v+ y! X) ^# \* G. D6 H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ Y+ Y! E) H* w& @4 o
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
- ^) y* e X# a" E% g% H9 i+ J公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；
, w9 n; j1 v& V# F- c8 h5.39.217.77將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；tvb now,tvbnow,bttvb) w4 J* R) L" O3 n. g& O& w
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
$ Q' l8 Z5 A# R; U! _$ l* r9 m5.39.217.77 * o2 d) @" L, O- n1 f& x+ K
檸汁豬扒
$ ^$ ~; }4 T C% G7 h! M' F tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 \5 C }: ~4 r5 l. ~: f5 h
材料：5.39.217.776 `0 j; X$ w3 t9 C' K
豬扒三件5.39.217.77; o# C, T. k0 I2 c& f7 {* ]
檸檬三片
4 h* e/ S. E- n0 c% _( C5.39.217.77雞蛋一隻
/ l' J# h6 I' ]1 e麵粉約半杯- e% f5 H% x3 y
調味料：
* l9 L& R6 S: j* N) U9 R公仔箱論壇鹽、糖各半茶匙
2 H0 y$ P; L- D; l! ?8 T; b$ _公仔箱論壇生抽一茶匙
$ J! A% O* t; ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
9 U6 p% D2 ^" m4 v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ z! ?& O9 ^
胡椒粉少許
9 l9 Y% F% K2 F0 g; K4 o4 m公仔箱論壇芡汁：5.39.217.772 r1 f' ?% E5 P
糖一湯匙- G& G q0 p- [; b
生粉一茶匙. t) C6 v1 S8 o: d6 e0 d* `' I+ t
檸檬汁三湯匙/ q" T2 F& F' V, T* y4 c1 c! |
水半杯tvb now,tvbnow,bttvb- R& q: D* e. [, N
做法：
7 S9 m. `" Z/ E/ m4 n+ s! B0 l- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。1 F, H& Y1 t6 [- m" C
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。5.39.217.77; R' H" O: Q7 I% C4 J, u
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
. I' A" h: h5 b& E; `茄汁豬扒5.39.217.77# M* _6 n' C* y9 D$ g3 f* U) Y
/ S+ k4 O5 `- v+ O$ U: N材料：
( |5 I" F1 u- z0 ^& w1 v5.39.217.77豬扒3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 p ^: y/ i4 n
番茄1個公仔箱論壇. X9 e% T$ N: T, [9 p) \
蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ Z0 q; m. T
醃料：
9 P! F; e W, I1 K$ {3 l. h, rtvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各1/2茶匙
/ n" l3 Q4 N) e2 Y生抽2茶匙
% H& p3 b" f+ J$ l/ stvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙5 m9 Z, C1 K2 U0 o& D
胡椒粉少許
2 ]/ i* w3 N: s! r- A. \5.39.217.77水及油各1/2湯匙5.39.217.775 h6 t( s, E2 _' G/ H3 F
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- |# l5 U& B, c a2 R! b
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# K: _& \' F, \" U5 ^6 M! O
茄汁2湯匙7 R2 N ]) ?9 K" Q/ f
生抽1茶匙
1 W. \9 k& Y6 t/ Z! Z% H5 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 D! m6 [' [
糖1湯匙
/ }6 A( E* s' a5 A2 t1 V生粉1茶匙. i" y. F3 d2 N& l' s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% |2 }- E8 T( A8 A4 G1 V
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
7 N/ {1 b0 V5 Q7 Y2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
0 p1 o$ D) \2 [# W* P2 v& v3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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