材料：
, p' ?9 ^! S0 p, }9 [tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）7 r# f# @3 p- p; l
筍片4兩（約150克）
9 f- _5 F+ z' S; ], h公仔箱論壇薑2片（切茸）
0 _0 z6 W; q) E X; m" n' H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）
1 h4 Y3 ^8 k/ V3 {! A3 ~ N& Z8 O公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 N1 g: }+ A; Y
蒜茸、糖各少許
% [% f+ m, W; e" ]5.39.217.77 醃料：
' H9 ?& }+ d5 t2 \- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
5 ?) |: y: Q4 @. S0 n% |- b$ m麻油少許 獻汁料：
$ Z3 P' W7 W+ ^* w; g0 k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙5.39.217.77: @" ^0 ^# f2 v9 Y
老抽、雞粉各1茶匙
; n' h2 d5 Y# J J5 t0 F幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- d; Y" g" s6 P* [$ V3 M! {) A
水1/2杯（約160毫升）
: ?3 p3 \% K- W) X公仔箱論壇紹酒1湯匙
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# u; p7 g- J9 g' A. E: \2 F K. E- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* [* {) h% v2 S ~; k1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 $ U+ e7 O2 ^/ U/ Z, O) j
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇7 w8 V+ K. `1 y% }( V7 |# O) i. {
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 / B" o: V1 W4 i) B( a& l) r+ b
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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