材料：
0 C) x3 M$ ~. D雞中翼1斤（約600克）! l* o3 Z4 n# p1 s
筍片4兩（約150克）
" E# {- I. x PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ @) w, B% F, t! \& d0 \# I8 N$ I
片糖1/2片（搗碎）. Q) {2 X0 ]; G# M! B- {
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 q+ O$ x! l
蒜茸、糖各少許
2 ]5 F+ I5 S _, \$ W. W5 B4 s& A 醃料：
R0 }' X4 g$ ~3 k生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
# Y: H2 g8 a K+ C! Q5 F9 |tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
. j% ^& k) o9 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇! U5 q& K( w P f
老抽、雞粉各1茶匙
, _2 b6 h/ t9 u9 c7 ^& Y" _* o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙5.39.217.77" q9 U1 |; _5 v6 f$ y+ Y( w3 b* ~
水1/2杯（約160毫升）
3 y3 u. Z! E7 F- V) P* _' y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙/ N; M* { W' |
公仔箱論壇# E& d+ w; K- R5 t1 Q4 x$ W% `
做法：
. D2 I* E$ Q7 O7 f7 w9 p5 Y' U& o公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
, y* x3 V5 `0 v+ z2. 冬菇用糖醃10分鐘。
- \& R/ Y* a# L! O3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ) O4 o/ _0 W5 I. r2 o( l
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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