材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" j; c7 D7 ]% V
雞中翼1斤（約600克）
, x8 N/ h/ z- J( a0 |# `; P筍片4兩（約150克）
2 \' C0 p2 Z$ R) ~tvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
' d/ [1 c3 b9 V) ]7 j- @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）5.39.217.77+ j7 E/ f, S: b+ z; ]
去蒂浸透冬菇12隻" R- ^( {1 A; g6 y6 S9 `
蒜茸、糖各少許
( X7 k" u: Q/ Q& W! S2 |+ x5 n 醃料：
3 K4 m$ M6 M$ ~6 } a( ttvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' ~+ m+ n6 O. c" _6 W6 t) T: O3 l" [公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
5 X% p; O2 w6 g公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
R- R d- I: s+ } F老抽、雞粉各1茶匙
0 z) T0 R7 z7 w8 J公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇3 I0 @3 Y1 s: ?) {
水1/2杯（約160毫升）
" A7 x' B" p' I9 s: l紹酒1湯匙
( t! T9 j' k+ w8 T2 \" x( s# s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 @: [5 j$ Z% U" |1 c' S& x
做法：
+ D! [. d1 d. {1 S; Y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
+ i: F: W5 [8 {! }, j5.39.217.772. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77( x# H- ?2 {, J
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
5 I" q4 f, [4 c* P4 O5.39.217.774. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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