材料
& k, `: s$ G/ F& i" |7 O' xtvb now,tvbnow,bttvb馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g, s* A* u- t, r7 t9 L, a' Y- Y
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做法
) ?! I o9 S, X. J/ w公仔箱論壇1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。5.39.217.774 R) W4 v4 g5 y2 W6 X" B+ |9 R
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* F5 p. G# }2 h9 {公仔箱論壇清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。5.39.217.77% @; ~ J; Z/ m+ S- y
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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