材料公仔箱論壇! Y' U5 f7 E+ u* Q j; V
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
+ z0 I9 S7 p: k3 R" W! \9 P4 ]1 G5.39.217.77/ S: @( _2 V) q' Y8 `9 \
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" B) ~" \% x, c$ s3 d2 W3 c* g i
) V: s. {8 E* ~! M# S公仔箱論壇其他：木薯粉適量
7 w" y0 t4 q6 \$ t( z* w. A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s- S2 G0 w! L' K! X) Q/ w2 E( b2 z6 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' x' N& I# [0 m$ i9 y. S* x1 O) {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 [% V3 |$ z
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
\2 \3 m Q: p$ N L# H8 B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb( m) ~# O, \% Q' I, z
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
; `% u2 p; w3 T7 a& N. C' T
& y% K/ n3 G6 T- e! G0 d7 G5.39.217.773.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
" Y# o7 z8 T; u- Z) B5 Y6 Z, g5 t5.39.217.77
; `! g7 M1 X( V5 g$ S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。6 | X7 @9 S1 b; E4 A
: { q& K2 c; l& I/ L* o8 o1 Z5.39.217.775.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。公仔箱論壇) b% K- {9 M0 q, c
$ u/ C% |1 i. v |. [7 y6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
| 