材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ u# B( Y0 I; e: o# {: W& J
麪粉 143克、糖膠/生油各 58克、鹼水 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 T& N3 `0 C/ v% C7 K
5 q7 R' h' `6 a1 G. h; i餡料：白蓮蓉 300克、香茅（切碎） 1條、蝦米（切碎） 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹹蛋黃（切半） 4個
0 ^. T5 W! d5 J8 p5 w& y6 v9 r1 N
7 K/ d# R( g5 ^# M- n公仔箱論壇其他：麪粉適量、蛋 1隻、水 1湯匙
! S8 b! B# A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E' {" K- v7 G5 M公仔箱論壇' z, D3 }& [: @9 `1 W% i
做法公仔箱論壇/ \. O9 i# K/ ], |- w
1.先做餅皮，將麪粉倒在砧板，中央撥一小洞，倒入糖膠、生油、鹼水，由外向內搓成粉糰，蓋上保鮮紙放室溫待 30分鐘。搓成長條狀，分成 8份備用。
; C/ f+ e6 c$ P7 F) V. I5 ]
( d. j: v6 n& \ D2 I8 Q8 I' v* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餡料，燒熱白鑊，下蒜茸、香茅、蝦米略炒香，盛起。略攤凉後拌入白蓮蓉，搓成長條狀，分成 8份，搓成球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! H6 s. E% U) T- h
& |% D f7 i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮蓉餡輕按平，放入半隻鹹蛋，包好搓圓。
1 v' \/ w2 W& l2 ^7 V' jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# M" ]0 `4 R/ U- _
4.把餅皮麪糰輕壓扁，放餡料，慢慢將皮推上，直至完全包合。
) p; s: M3 C9 i# z4 `# b5 S6 G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W' `- _1 h" w3 ?, c/ |, A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分別在餅糰及膠模撒少許麪粉，把餅糰放模中，按壓後放在已鋪牛油紙的焗盤上，噴水，放入已預熱 160℃焗爐，焗 12分鐘。
% E8 w7 p4 g9 N5 t
- S9 M8 u# J' ~5 x8 \4 p6.將蛋加入 1湯匙水拌勻，掃上月餅面，放回焗爐繼續以 160℃焗 10分鐘至金黃色即可。
. x7 D) t. w3 d5.39.217.77 |
發表於 2010-9-14 06:39 AM
| 
發表於 2010-9-14 11:18 AM
|