工業鹽醃製鄭州驚現毒蘑菇

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內地含毒的問題食品無處不在。河南鄭州市北郊近日發現兩萬斤使用工業用鹽消毒防腐的毒蘑菇，其中大量的毒蘑菇已流入酒店、餐館以及民眾的餐桌。而工業用鹽可令人中毒死亡。該毒蘑菇製造點在一個簡易大棚裏，現場氣味刺鼻，並存放着大量塑料桶，桶內浸泡着各種蘑菇（圖）。浸泡蘑菇的液體有的發黃，有的發黑，還散發出刺鼻的臭味，一桶桶未密封的蘑菇亦已經發霉長毛，上面趴着蒼蠅。該等蘑菇兩年前經煮熟，再用工業鹽消毒防腐，放在桶內醃製。然後再裝進含消毒液（次氯酸溶液）的塑料瓶中，賣到鄭州各酒店餐館。專家指，次氯酸禁止殘留在食品內，一旦進入人體對食道有腐蝕作用，可致癌。而工業鹽主要成份是亞硝酸鈉，也是強致癌物質，可令人中毒死。