怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
, J) S$ v) N" ?- |) M' Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 L& {% B2 f+ F- r* Q- j" ?5.39.217.77怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。公仔箱論壇/ e6 ~+ G4 o1 \8 Q7 F: w4 p
9 ]0 J( W, i: { Z* R' s! D1 ^有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
8 v v4 ^3 |; B# t8 f0 p. B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ f7 o3 ?# N K& a( q
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
! m5 a# V. Y: y: _" F5.39.217.77
' i' @ b. V. R! X: Y* \tvb now,tvbnow,bttvb豆腐花公仔箱論壇$ J0 x4 z1 p. d
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
8 Z3 ?* g3 r" y$ {% ]$ I1 O
C$ ]( x7 _! i( h3 P. jtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花% t( `2 N- ~# m2 U e
( v" ]3 l! c+ _0 @: M
云头浪& {8 V: j: b- ~; R) c/ O/ i- L
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
# u5 G$ L/ p8 v% Z2 h
. N' O7 _9 ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室. u6 M/ K) s$ b3 j" b- K- U
公仔箱論壇* g: _- ^2 x F- G* h8 t' [0 k7 c
猪肠粉tvb now,tvbnow,bttvb9 l( j6 |5 f" `3 z" Q4 S5 D$ O3 [
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" d& L6 b5 X1 u% H, T5 `& r/ N
- @1 |. l: e1 M& D+ k" }推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档: k* r- D: f6 ^! w6 n; O A% j" h
0 q0 H) l& O) q2 w4 b* V5 U
炸香蕉
9 k8 a; h& q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
5 U! Y' z6 F( g" Z! ]6 N) u' atvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77( z" T: Z1 N' z) |# f
5 l9 f9 E7 C' H4 O& K" ~5.39.217.77白咖啡+烧麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 l% R. `/ w* L- Y: [% n
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
. O6 x! e6 U1 r, s' f# `公仔箱論壇, a. a& `) {6 y3 O/ D: x3 V
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
