[中式食譜] 盐水虾

【特点】鲜红美观，鲜嫩清口。
【原料】 $ y; Q, n4 p$ b8 X/ X0 G% N
主料新鲜河虾500克。调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 }* c Z7 _0 c: [) A& ~
【制作过程】 7 `6 x% A" v0 I; X* w/ U
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。