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材料及份量:
% b5 I: Z6 t! i+ I! Ptvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條
7 T: m. y; n/ W+ b薑蒜末 1湯匙
v) m* ~3 s0 s8 [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j t- V" k0 o5 s
香菜 2棵/ A4 p l% f+ d `& X
蔥花 1湯匙
- G" |! o' C0 _. D- r9 W/ ]公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 M6 Q0 r% R, n5 r
紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- m9 p5 P7 v$ H* [$ h$ r: t
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( q, D9 w- ^$ c$ F
糖 1茶匙
# X, `2 z: S# g0 P; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許0 F! R' Z8 P8 X7 h) ?; R/ x
油 1茶匙
7 W. o9 [ T0 A, s3 C公仔箱論壇製法:
2 Y' Z1 W3 ~' q7 D/ Z1 t n, F. ^# G公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
2 |# ~6 O& v; ?7 y2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
& z2 S3 v! Z% T: a- h% f A3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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