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材料及份量:
, \+ v8 w2 n% |( Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# A* B0 ~+ s2 x% o
薑蒜末 1湯匙
% z$ _/ o5 M7 J' q% _* Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支5.39.217.77) L& ^$ B) H- F% r
香菜 2棵
5 d# U( w- y2 _( g2 Q- ~5.39.217.77蔥花 1湯匙
% f' B3 Z# m0 @- X% mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" l5 s3 d( _" m* p5.39.217.77紹興酒 2杯- s! e- F: E* l5 f, J
鹽 1/2茶匙
, c( M) r; O, t, ?- w( K# T! G$ ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
, D3 i& L9 A: M; I) [白胡椒 少許
1 u0 X% P- e; K2 e' W油 1茶匙
* e! @; y- j9 |' qtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb& |% b3 X/ a4 y* M& E
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。1 z. k* ]$ t5 M* `3 {/ b
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
: m. m6 d, A P! o+ h3 N4 ^6 K3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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