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材料及份量:公仔箱論壇0 X% |: W/ ?$ y0 z6 G2 ^
鱸魚 1條
) K3 X# f9 U3 |/ W9 a1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙
. U; B9 {0 V' vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支
6 J# Y* H# ~; D( G. y香菜 2棵
. u$ `% P& B9 b" j/ O$ J: {5.39.217.77蔥花 1湯匙公仔箱論壇8 T9 _. v2 b7 X- i3 B. _ Z! R
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, ^- I1 c j% M7 ]
紹興酒 2杯
7 [7 L2 M/ |( E4 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# O( u9 s% Y N, o
糖 1茶匙
" R$ C. B2 T+ i) ^5 u P公仔箱論壇白胡椒 少許
. z H0 R; B# M油 1茶匙
- f/ T m" t7 P0 K! j公仔箱論壇製法:; x9 p( d% e. y( p% h! i: Y
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。) @9 H' Y, ~# c( x4 q4 d
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。 j, f, k* x! L4 Q, V. L3 s
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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