[中式食譜] 水中花

材料4 b X2 V6 t m. P+ {% _
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克) s e+ _, q8 P; Y
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做法8 L( ~* ?+ m. ~% X
1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb# _7 n6 u4 G# v: B) h( C0 D+ e

3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。5.39.217.771 M1 r! A" O" W7 C9 m( a

4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。