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紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% f. ^( ^" S1 u. J/ ^6 a6 w& C
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天婦羅漿
& H4 Q b! Q6 _8 ?5.39.217.77蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升5.39.217.77 h' e& E5 j: a; w5 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 R& F' f- y+ b+ ^* \; l0 x+ y- \
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。公仔箱論壇 P9 g1 H7 P" R+ y- w; H7 g3 i
& Z% _7 ], O. W2 Y2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。3 @# J! v! t: {' j' f
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。1 g I+ S7 d$ S1 _* f0 z
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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