材料
C! ]+ |3 h F7 E4 l6 h1 Y& y, i薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb! w6 j9 d5 M( a/ v' R6 `
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調味$ N$ y5 \1 X* P8 c* N( o
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙8 R' L8 R2 w, ?
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做法
, V; [3 s, \' }' R3 A1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。5.39.217.77% ~0 H; f6 @, l3 o
& R3 @" U e# S& O/ n+ [2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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# V6 C* U C% h. f3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。7 f( G: f4 v' n! [2 Z6 v" {
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. L S. J% m2 v
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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