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青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇/ {/ E1 p# N4 V2 [
% |+ ~+ s* y6 z8 [8 Z$ }1 ]5 I, ?醃味公仔箱論壇, A: w8 |$ k" l4 N0 N
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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- V% i" j- m$ s. C s調味
7 ], R' }# ?5 Z$ c3 H( s5 M公仔箱論壇雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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+ `* r% I6 A9 \8 H! i1 c ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 j1 G. d' [2 C" u
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
* W( M% i1 H9 T) r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 d( s* X( K7 ^! B( v4 |2 C" W0 E
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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