材料：3 [1 i* ]9 ~- o& _; x6 u# B
雞中翼1斤（約600克）' P, y5 h8 o5 ?4 t
筍片4兩（約150克）5.39.217.77; W8 }) |7 K1 F6 N; `# T/ @; w
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb' L9 V! z2 G' D0 r+ I) b2 _
片糖1/2片（搗碎）
3 r; R/ n0 u. Q. I0 A公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻6 j0 f% ]/ R. _. \1 {9 G7 B" o
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 g. G2 |/ m- V5 o
醃料：
( h& P+ g; B7 I) Z公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5.39.217.77" g" ?, B) J T
麻油少許 獻汁料：
. {0 |$ u3 s& B$ X& e0 ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙4 W' U6 `4 U1 B
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 b5 Q- j4 S8 J+ l- R% S
幼鹽1/3茶匙
, V- ]! ]" Q- O, f* \" y) k水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77( C( n1 P- o- s" ~+ m* f" y
紹酒1湯匙
+ n) F) \. J5 p( G: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M) H" e+ y7 \4 o( x做法：
! P6 z7 h2 q) f. j% S1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
" W8 M- j, v, i0 I+ Y6 ^8 T9 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77' R/ j" q6 y. j/ \4 G! }; S6 B
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
/ Y1 J, V p$ @) |# S: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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