材料：
6 _3 K$ L N! k0 C8 O$ `& mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）5.39.217.77+ J p% @- k. z1 h! }3 B ?
筍片4兩（約150克）
) e( B( k9 J t8 T, b5.39.217.77薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb& I& @/ x; ]6 i: B! r$ k. l
片糖1/2片（搗碎）5.39.217.77$ j- f/ y8 Q; X* E) y
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb) G0 V* U) W# i8 Y! K
蒜茸、糖各少許5.39.217.77- r6 E( C- N j" t* u
醃料：公仔箱論壇 r. I" n& u3 k, M. a
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- d' ~4 ?3 K& r, }% {5 F/ J: o0 Z
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M j. h5 B: n( {
蠔油2 1/4湯匙
2 ~+ N1 D, |% o. G r5 w, ]3 a/ I1 A5.39.217.77老抽、雞粉各1茶匙
2 ]7 _2 |- U! k9 a8 [) d Ftvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙8 J$ G5 i: i3 K {4 c# x
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' Q y4 c8 q# X z: F
紹酒1湯匙
4 B8 H% [9 U& v/ V& }5 f0 |公仔箱論壇
2 }1 y' B- d- r# ^' |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& }. f+ ^# |! l% O5.39.217.771. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇9 H, N8 Q7 i& Q+ e1 U
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 : M, D2 I: l; n# E" e- Z7 `: x
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
# m6 O/ N% \0 X3 }! Q公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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