材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Q' ?1 N5 B5 Y: J7 n3 M
雞中翼1斤（約600克）0 f4 V6 d; @/ L+ ^7 Q$ y
筍片4兩（約150克）
, W" L( ~& q: \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）5.39.217.779 b' f* w' L5 z7 j+ ^# R- a( J0 z
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇0 O1 ~. G" v1 X) [7 _. l) _
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇2 A+ s3 e$ G6 U7 E
蒜茸、糖各少許公仔箱論壇1 W- c) r& f5 i; T; |& }" V
醃料：
3 Z! v$ d2 }* ~* q! T生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
8 f: I5 Q# l5 P5.39.217.77麻油少許 獻汁料：
! f1 D; `% @! x8 A公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙) T. Z; b! f+ X5 l1 n4 c9 \
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i) m( b$ w9 }$ n& \, k
幼鹽1/3茶匙
- U% b/ t! l& f! t* P水1/2杯（約160毫升）
9 f5 z# x }0 s( g8 {& H9 J: M# q( y5.39.217.77紹酒1湯匙5.39.217.77( q+ K6 v4 S6 j
. A0 F6 k; @2 H7 J. i公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 `( q. K0 l1 [7 N7 p! N
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
4 [! J9 S" U5 X0 q- o1 L5.39.217.772. 冬菇用糖醃10分鐘。
7 h4 \ G m* u' i; h3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ; s5 L- S* d) [$ }$ Q$ V! I; L7 f
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
