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急凍雞中翼一斤公仔箱論壇6 s. c) Y* y/ G- h3 F
芫茜二棵
9 Y" ~* H9 P& m& {8 z1 G+ X& N5 w姜茸、蒜茸各一茶匙
2 R' Y N0 o* N. L' u c$ D; L$ |tvb now,tvbnow,bttvb腐乳半湯匙
4 M' W% R9 ~; G: i磨鼓醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w# P2 T2 Y3 X* @3 d7 ]9 s
豆瓣醬半茶匙
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9 X2 E. b3 {& m2 t8 @4 e% | Stvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
0 d* B6 L: X) T* |" Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
" U2 a; Y/ _, R水一杯 $ o9 D+ t6 J& ]0 i" ^) s5 w
作法：
" L5 L# W! ^! D1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
: W# ~" C* @1 j1 y2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。5.39.217.77+ ^7 B" \# h1 a+ k$ q
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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