营业时间：5.39.217.77) I4 D& s; l; _/ T# ?# w- }
周一休息
4 F1 F$ h" `1 L8 u周二至周四（上午11时至下午3时30分）
0 x: w) Z( U: a, y. ]7 p: E公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
9 x2 Y7 Z" l- R5 N. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ }; c- Z! j% D+ S: j% Z
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
8 D- ^3 L8 I5 b ~- z) G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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4 i/ i' m, c9 B; o公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
6 t J8 ^# @ C- l+ p5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A! n7 \& B1 Q3 X6 I" gtvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb3 P: {! [) o( u# d) M
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z @9 K9 w! Q: A/ i4 ]
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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0 K* m9 D& C% y+ x! t: r. H# w她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
& h( j. {( }. Z; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- ~8 T8 K5 l) o4 w* @9 M
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇" N- C8 _1 u! ~ n2 J
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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" v0 a) ^* s6 e0 A5.39.217.775.39.217.77; w8 S' l/ H- G$ E, L5 {; x- C
亚参苏东 - RM10
7 i" y+ {2 M/ j5.39.217.77酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb h* ~/ g6 y+ H
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
* q3 N( R2 W9 [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。; V0 j. @* x! C" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# }) I! i$ J1 d) |4 W7 z
9 `; |% s U: s公仔箱論壇“香”字行头
5 k4 ]7 ?, L* h9 @/ r, p5.39.217.77尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
6 {) J0 L! y6 j0 \! w5 \* c7 P" t' d公仔箱論壇
3 _* c4 Q, h+ E+ R, @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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& y# }( c9 y; s+ N/ G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。 N2 i% Q4 z. `( ~3 _; v% f6 U7 n# ^
6 u, F$ e5 S, L" s5 \娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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& E# x6 H/ d) R7 u! {! ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R3 B5 f0 {1 p) K3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
. J# [ P7 k6 W5.39.217.77味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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$ L; L0 t0 X B2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉
$ h0 i% v+ j6 [! ?酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* T/ t3 j, l" N
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
. y' ^- |) o/ a6 Y7 V公仔箱論壇新鲜食材5.39.217.77. H/ y$ R3 {* G: m9 m2 O
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
) `3 C7 Q, |) z2 I4 t+ S& S0 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- }, S/ [, U0 @8 L
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! J5 @/ y' ]0 m
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！5.39.217.77/ I7 L, H9 w% _; E- H
/ W8 `7 P2 Y. o* j7 f$ M) L公仔箱論壇咖哩羊肉 - RM7、14、21* ]; i7 m- ]3 W& N1 ? T
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' k1 O5 F& U2 N5 I0 w: s, `
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娘惹煎蛋 - RM6
- R l& j/ W3 K& q3 w+ s* d5.39.217.77把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
. R V; i$ i# A+ r) k+ w2 h强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。, `7 V9 b2 U0 v1 F2 S h
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虾仔酱肉片 - RM5、10、155.39.217.77( w: i3 [; Z9 H+ U5 g
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。2 j3 m( i( v/ \& J! Q& f8 t
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-5 10:54 PM
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發表於 2010-9-7 06:52 PM
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