[甜品] 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇: o% u# Y- w) O* R
蛋  5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. ]; s7 C8 s* K: b/ M
糖  75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: c, W: N2 {# N
麵粉  60克tvb now,tvbnow,bttvb6 w; n5 H# F) L6 Q" r1 M! ?' N
朱古力粉(無糖) 15克5.39.217.77! \* i( ~+ K, A  v# _9 O. @% F
栗粉  25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, ^# J; N( y
鮮奶  25克/ ^: q0 x9 M+ [
集油/牛油(溶液) 25克
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2 G0 {* b% S3 ?* d" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:& @3 f0 t: i% Z# R6 N; L8 ?- G
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇1 U7 w3 S: m8 }6 g1 O
糖  60克5.39.217.771 y: \2 T( Y7 |. o
鮮奶  45克tvb now,tvbnow,bttvb& g+ j: B* x  d( Z( `7 f0 V4 I# v$ q
魚膠粉  1大匙% R' c% G2 q7 v3 n7 W0 {! f( b
檸檬汁  10克5.39.217.770 |$ A0 `% g3 B) \8 u- ^
水  2大匙
- J& C0 j/ n( @. s" U8 `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企)  250克
7 S0 N5 I9 `  N5 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 適量5.39.217.77: J7 V$ }) j# Q3 k" I. Z
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ H' V. Z' N$ r/ ~' R8 z' N  D

8 `0 w6 Y$ K8 j  Gtvb now,tvbnow,bttvb用具:0 s8 d) _* m) L
圓形模$ N0 X- v) a* G1 g
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb' g5 X- I- n2 v) \6 t, D$ Q
1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- O' U! V. d8 U  b
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, l! E0 i1 w( o2 U9 s- q' M2 r, B3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。. C' b1 x6 v1 o( n) b: k7 V  b
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芝士蛋糕製法:
, c9 }+ A: y# ?8 y6 F! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
- E# p: M% G8 j% x5 F9 W# e1 E4 c2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)* Z' g7 F8 H- i: R4 D- @, w
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。  _7 y$ e+ G7 m) K9 s. V3 `
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& c/ y. M, `& ~" p! `( D