【. g) g# k; p0 }- U
tvb now,tvbnow,bttvb: G* n: D L2 X% K5 L
每年9月至10月是肥美的河鮮當造期，這些淡水河產的脂肪較低，而且蛋白質含量高，對身體特別有益；雖然骨刺較多，但是肉質分外甜美。要將河鮮烹調得宜可不是易事，尖沙咀桃李中菜廳的大廚，就利用多年入廚經驗，搜羅了不同種類的河鮮，包括鱔、田雞、黃骨魚、筍殼魚、鱸魚及魽魚等，配合不同烹調手法，炮製出多款鮮味無窮的河鮮。其中一道松子糖醋桂花魚，肉質十分嫩滑，加上大廚自家調製的糖醋醬汁，酸甜味適中，最適合夏天品嘗。公仔箱論壇# L, U8 w- Y. {3 t! z
5.39.217.77; |8 L% l, ?2 M
供應期：即日起至10月31日5.39.217.77* y, X, W8 p1 ]! O! m
|
發表於 2010-9-4 03:21 PM
| 