材料
4 B. [! A8 M& R& W: @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁tvb now,tvbnow,bttvb f: {/ }" j9 ], F! y4 I# q! Q
" s0 s$ ]# W4 w8 I) f" N) m% K& B! h椒醬材料5.39.217.771 W5 Q4 A* ^! ~0 v r
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
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. K' L- ]1 N* a# [5 h! ` A+ g2 U: itvb now,tvbnow,bttvb做法
8 }' u& \) ~( b! m& ]3 X9 P7 K5.39.217.771.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 F- ]9 u4 j; `* R, t3 g& |
1 S# C2 y2 b# x% Y# E; z( Q4 ^5 T( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ]* ^& y9 f/ r7 I
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3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
7 l! X, p" X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `0 ^; u0 e& h1 a9 C公仔箱論壇4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。7 \5 L* ]1 q) Z! P" y7 v
9 H9 T* C' R: N, x. C" N3 H& q5.39.217.775.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 公仔箱論壇8 x' ^% W. T8 O7 o+ v: Y
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如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。公仔箱論壇- Q5 \+ a) W0 J/ H: W# z* S/ w
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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