材料公仔箱論壇# ?( M4 w. ?# ~' k u8 P9 c8 l0 o0 Y
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁5.39.217.77! D: e* C6 w8 j9 m$ ~- U6 s
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椒醬材料
) |+ O$ }! _8 V4 p5.39.217.77紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
0 s M: W7 K, l; |+ e Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 f5 f- ]! o2 V% i; t o0 J
1 m" `7 F5 y& G% ltvb now,tvbnow,bttvb做法
) G7 f) Z9 K8 U9 F6 C9 K1 e2 {1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。公仔箱論壇# v; _5 u$ b9 l" `
9 `; G8 q7 q9 u2 g/ V& P' y9 e: ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
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3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb. m2 R. [$ ?8 {/ t9 ?
0 a: p7 z5 {4 V$ ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; I4 u. W, {+ G5 u F- M
+ o# D% }3 ?" x- c公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
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如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, _! Y1 s4 Q1 O2 {1 `5 K$ x. P. |
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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