材料
3 B' G2 T- w: A1 q9 Z免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條0 ~! V* F+ f* H1 ?0 s
* u9 U" i3 \' G( N, D調味料
% _8 u( K- R6 y, G- }9 j h公仔箱論壇鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許5.39.217.778 [# U: T4 a# {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" `7 t- \1 j( k# F9 h$ ~
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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/ S. Y3 f/ t( A$ `5 x* w+ D7 ^% [) i2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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1 ^% h5 B8 i V# s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( n. q6 R- I* F4 |+ q8 K: F/ f
6 L7 V3 m& }: C4 P4 L5.39.217.774.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V, K9 M6 a4 ^: W
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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