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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）* P4 I1 U/ y# Z
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 T) t |. C1 {9 A6 S
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1 Q6 [+ ~2 M7 e% S& }5 p2 V/ C5.39.217.77叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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2 O/ e! m7 a2 `+ A J" ]$ e公仔箱論壇叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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3 k1 l' B/ X J# g7 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ y0 @8 y ?& l+ X# Z- ]' o+ W
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）( o2 _$ U9 o# G- Z( h5 K+ I
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb, {9 G8 N c/ L* o
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0 Z q9 ^4 u# _tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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8 b8 H3 F5 F; A; r; u娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ G4 Z. _5 I
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1 C0 T5 z, o( i+ B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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# m, n+ v, { Z6 ~3 X! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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8 F9 \& H B z& I8 L. M) W3 D+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" H3 k2 W7 _0 u
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷
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) Q9 G) X; t- w" |7 }0 v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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* Q/ h) V$ I" v: _+ Q& a6 ~這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。5.39.217.77) t) O; h" m3 h% v0 u) P
2 }& h# S& S# x$ ?$ v# u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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! S+ {; z2 A( \. t) k% ^( ctvb now,tvbnow,bttvb“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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8 L6 o* W: n. e) O q4 P# S$ Y5.39.217.77賣了那麼多年都沒起價
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/ K! t% \/ W6 r他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。' Q/ }0 j" v; U! S
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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+ O3 N3 s- Y9 H1 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。tvb now,tvbnow,bttvb& S9 t: v+ L- P" N! V, C2 s- E
8 Q( ~; \+ X# q9 j3 l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感慨* L( e r; O+ J+ @
最好的時光不再
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( \/ S+ r( `3 j5 }5 \4 P8 {tvb now,tvbnow,bttvb“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”公仔箱論壇( |- y; h2 C% }9 L
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。" @* G+ D2 x2 r! p3 ^
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。5.39.217.77/ i* ^' l9 k5 ?9 q
4 m0 ~! @# o0 q; A) b6 Z- N擺賣地點：' v9 j1 _' L% f/ ?3 O; c
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 D" { U) J* o7 X3 \/ I
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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