& j. R8 F; m1 A9 L$ J班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇" c3 ]# C8 k4 I1 C) m
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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* ~" [. M2 P% L& f+ p5 J9 b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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; d/ B! h9 t' j2 n, dtvb now,tvbnow,bttvb叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb# V/ D" [4 f: Z" X* ~$ P, n d
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! \6 | _0 b2 z5 @' @) ?6 M班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）) ~$ M q; l+ s7 e1 F! a
: D6 t2 u! q5 Z0 ?* T* _; k0 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ Y) W6 [9 V+ C& q$ V; |
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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; |" Z4 j% k/ t0 K, dtvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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1 R# X% ?2 q! G" b+ [娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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3 s9 C; I1 ^. n0 [- S娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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: ^, y6 B+ R `# f公仔箱論壇光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。* D* V, _6 ]) d. t
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。公仔箱論壇& n3 p2 ]$ d* q: K( I
7 M: \3 }! ?! ?( w L: `% r公仔箱論壇頂著大籃子穿街過巷tvb now,tvbnow,bttvb9 v! w/ X" S. G9 p+ [5 g& _) r
4 v" }" _* y0 N' i探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”5.39.217.775 v8 U' D/ ~8 B" {$ G
0 Z3 K! [6 N- K& }公仔箱論壇這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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* w- C, D1 z7 t, A聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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3 E( e; _4 {' y ]) Q" P4 X. W% `) q“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”公仔箱論壇9 H- D# g/ O# {( a
! w6 f5 r0 u. u) S ^' T/ Y6 M; _4 o9 e5.39.217.77賣了那麼多年都沒起價
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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9 u0 j* }* C$ k/ B公仔箱論壇那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。5.39.217.778 a. E1 M8 ]1 F" t! v* A- i
# N9 Y, y' c3 B6 x* }tvb now,tvbnow,bttvb“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。5.39.217.77! U0 p0 S- w1 l4 u2 ?' P
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- b: e4 w, {/ |" G最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”+ v* M( I, V' F3 ~! c
8 ^+ o! c' s2 L ]- c t公仔箱論壇這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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5 m# K r) z0 s) j# P公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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擺賣地點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ u: @+ q) k7 E- C" g& n: [6 u, x
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5.39.217.770 Q% P% D/ u- s& K; u, M2 p9 R
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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