9 v R6 x: F3 q4 c6 F5 u8 |5 J
“這樣炒,用力一點,不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。(圖:光明日報)
1 J3 B- x; X9 g: H# T s公仔箱論壇( e+ `' S. f' i. E& o
5.39.217.77. s; k+ @: r% _& B+ x
包薄餅?是左邊包過來,還是右邊包過去?小女孩站在未完成的薄餅前,互相討論著。(圖:光明日報)
* z; a. X# S/ U1 S公仔箱論壇
4 U! }7 u( i: D! j( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, c% Z5 P# P6 z4 Q: K
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮, 塗上甜醬和辣醬,把其他餡料擺上。(圖:光明日報)
/ L4 v5 |. ]0 [* _ _公仔箱論壇公仔箱論壇+ Q, t$ G7 P# D( ~
7 Q( ?- p+ Q$ b, O2 ?2 n- e2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。(圖:光明日報)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 M( y6 C" Y' _& q- H
6 `) n: ~0 T3 J2 t Q) a- x TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 [* _6 l5 H6 @
3.全部捲,完整一條。(圖:光明日報)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" e$ `+ Q- m' t6 i4 s1 ~
* o/ i& X6 u N/ x) e
) _( p% W& c5 L5 d" G$ [' c4. 紮實飽滿的福建餅乾,不消兩分鐘就搞定啦。(圖:光明日報)
0 ?. n+ U3 H7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4 W, d1 |3 x2 T6 z3 T9 _
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部分人都喚它作薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb! x, ^9 y! U8 i9 ?. }
( s3 `% F+ `+ x0 |5.39.217.77趙潤蓉婆婆祖籍福建,一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋,從來沒有離開這個老城。去年,喬治市正式納為世界文化遺產之後,老人家從打銅仔街搬到邱公司附近,和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
% m5 |* M: g: L& \) h, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) ~5 r! D, u1 `/ k
老人家和藹可親,常和“城市小孩”的大小朋友閒聊,對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說,趙婆婆正好是他們的“活古跡”。公仔箱論壇$ u0 E6 q, S1 I% j+ T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 p6 \. J" }5 T8 q+ C
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後,老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生,是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。8 t' C* @. h' n2 B8 D/ r
$ z& Y* b2 c0 I1 y3 i; V' U公仔箱論壇她在活動現場告訴小朋友,薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做,她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料,是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成,非常簡單。但,把這些食材組合起來之後,味道還不錯。有趣是,負責在現場炒餡料的女生,努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時,忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們:這個是可以生吃,不用煮的!當觀眾的小朋友們,亦似懂非懂的點頭。) p6 a( A- M4 D. a! M
$ |/ Y1 V/ }; W6 P' Ztvb now,tvbnow,bttvb生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃,不用煮的”的生菜詮釋,正好提醒大家:趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |