材料Atvb now,tvbnow,bttvb% Y2 w& x; Q8 v3 z4 i/ t
無糖豆漿600毫升5.39.217.770 R* y: q- N0 y4 }
雞蛋 400毫升, ~4 u; q/ v! h) a9 W
鹽 半小匙 B! Z7 P" l3 W
淡奶 150毫升8 T& Q: B7 p) {0 B( p# i8 n( z
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材料
3 Q" }/ i( N7 V8 A7 r. B8 }7 `; Z5.39.217.77日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
$ W/ y5 i( M2 G$ B P2 F公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" i) C# d6 d% V2 K/ J$ M% ?$ e0 M7 O3 S
姜茸 1小匙5.39.217.77# f, o' o# ^) a1 y; P
蒜茸 1小匙公仔箱論壇4 h( B4 p* a" ]/ J
蝦仁 10隻" c/ H Z2 U0 H! p$ \5 [
蛤蜊 300克4 _9 j! N0 V3 P
汁料（全部拌勻）( C: b b3 R) g* N6 [
蠔油 1大匙
; d' Y, C' Z9 a4 M5 q1 m7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
' d. c2 `# F3 ^$ m" M, J公仔箱論壇胡椒粉 1/8小匙
7 G5 v+ n" Y1 |5 H: ~9 o8 |, V% S6 etvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* ]" H. x/ e1 H) l' z
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; G A8 P8 j& B
紹酒 1小匙
, _2 a' B+ A! x7 L" [ ~7 N( J公仔箱論壇生抽 1大匙5.39.217.77/ @3 G3 L7 t3 e/ K7 a
黑醬油 1/4小匙
+ w. x* u% N. ?" {' E$ ^上湯 150毫升5.39.217.77( X% p* i# v3 I4 [& m
玉蜀黍粉1/2大匙
3 d C& f$ ~7 x; Q( G8 c+ E: D5.39.217.77 I2 p% c- P, ]; d8 Z* n5 H* T0 H
做法
+ W% e* ^$ j. D) o4 Q* p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。, h% D9 m L7 a
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
4 |# p. h/ r) m4 c3 ~. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
1 D& o/ b7 }/ j3 N& l7 [注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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