材料A& h; @" U" t3 ]. ]7 E7 C2 b8 a/ g
無糖豆漿600毫升5.39.217.77, o4 }3 W3 ^4 u# w( C4 @5 J
雞蛋 400毫升1 e! l8 ]$ |. T7 A* ~! o2 ?
鹽 半小匙
, P! Q+ N$ u- p. ttvb now,tvbnow,bttvb淡奶 150毫升5 x8 U* }4 v' l2 e* Q$ M, k
% p! c( k# J$ a- D+ [0 O" a5.39.217.77材料
8 q5 d2 Q/ v4 N5.39.217.77日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
' D/ I. e* Y2 r( z" ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切粒） 1棵
( q' j$ `+ W# I3 L6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙
4 s; G+ y, v, B" ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙
) U' w7 ?) T5 D* Z0 }公仔箱論壇蝦仁 10隻
6 }( P2 r. C2 f- U3 W3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb. E/ p. d) @+ ~" ]. @; z
汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* P1 {$ |: N, {
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. y9 W$ ]' [9 C7 @1 _& z
鹽 半小匙5.39.217.772 S9 G- k. A- K/ |, ^+ H8 P5 x4 _! r
胡椒粉 1/8小匙
3 h, ~* v1 j9 L* p味精 1/4小匙公仔箱論壇2 `& @ u/ H( L. F6 V' V* _
糖 1小匙
# G* l1 K2 h8 ]4 _8 Y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙
7 C% ]% s" t& Z, a( |! D公仔箱論壇生抽 1大匙+ e/ B; \3 V7 S! _: U/ k. c
黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 Y1 F8 _5 i5 {( d
上湯 150毫升
' `4 E6 H" T% A6 R s# b公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇$ ]5 @8 D: [$ z$ v" M/ S8 [0 \
5.39.217.77* u ^$ Z; _$ j# T, X B0 K
做法
% @! b8 O- v( }& I5 etvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。2 c U% X' W% @0 y4 [$ H0 b- @
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇% j% V3 \: D/ c4 D6 f9 A
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! y0 x% _ X$ x9 l
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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