材料5.39.217.77* K! z# s: J+ r7 \0 k
硬豆腐 2磚、豬上肉（肥瘦各半） 100克、鹹魚 50克、冬菇（浸軟蒸熟） 1隻、上湯 100毫升、雞粉少許、蠔油半茶匙、老抽少許、生粉適量公仔箱論壇$ L) z2 w5 `- ?' l: i/ i9 R
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, Y0 B' Y" J' u% J6 r0 S8 q" e! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77. J5 m/ L0 {+ P( k$ {2 r& G
1.豬上肉剁碎，加入雞粉和生粉拌勻，再加入鹹魚粒和冬菇粒，先攪拌再撻至起膠，備用。
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/ z* L1 |5 ^( u2.硬豆腐１開四成骨牌形，中間挖空約半吋深，拍上生粉。將豬肉餡釀在豆腐中。5.39.217.77' M8 R- |2 |$ T) a5 R
; f" O* `% |' q, L( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，用猛火先煎有肉餡那面，再反轉煎另一面至金黃和硬身。加入上湯燜煮，下雞粉、蠔油、老抽，以細火燜煮 1分鐘即可。 公仔箱論壇9 W& S1 C( R# b! E) H7 N
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發表於 2010-9-3 06:33 AM
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發表於 2010-9-3 11:50 AM
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