除日本魚生外，廣東人亦嗜食淡水魚生，導致廣東成為全國肝吸蟲病的高發地區，逾 500萬人受感染。深圳疾控中心稱，當地部份淡水魚感染了肝吸蟲，其中鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚是肝吸蟲污染較多的魚類。
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9 Z5 e+ {& E: y/ D( H5.39.217.77鯇魚 鯽魚 福壽魚高危肝吸蟲病是人獸共患的重要寄生蟲病，會嚴重危害人體健康，人類因吃進生的或半生熟的含活囊蚴淡水魚、淡水蝦肉而感染。常見的症狀為上腹隱痛、精神不振，可並發膽管炎、膽囊炎、膽結石，少數患者可能出現肝硬化。廣東預計有逾 500萬人受感染，其中珠江三角洲地區最嚴重，感染率從 12%到 79%不等，男性明顯高於女性，幹部高於群眾。深圳市疾控中心對當地水產品肝吸蟲囊蚴檢測結果顯示，鯇魚、鯽魚、福壽魚、生魚依然是肝吸蟲污染較多的魚類。深圳對寶安區 856人展開的抽樣調查發現，感染者以 31到 50歲年齡居多。市疾控中心有關專家建議，民眾宜減少生吃或半生吃淡水魚蝦等，盛過生魚蝦的器皿應直接洗乾淨再盛載熟食，及切過生魚蝦的砧板不應切熟食等。公仔箱論壇/ a9 V' y0 m% s* U4 d
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嗜淡水魚生，易患肝吸蟲病。 |
發表於 2010-9-2 06:11 AM
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