材料
' R4 Y9 g" a7 O/ R% Utvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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做法
$ Q: H5 p" v4 s; ~- O5.39.217.771.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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8 ^! b$ i! U4 I# \7 z! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。( X- r- Z; a/ K! J6 {
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3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。6 X ^+ \# y! y
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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