材料
# G7 I% r% F! R# [- L6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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做法: m( n: D/ \; A0 h$ L% Q7 H0 p
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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4 A0 B8 G1 a7 v% P2 G q2 |0 `3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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$ a) x9 I" P P3 \7 D8 {$ s4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。公仔箱論壇! e5 m. G: j) t/ X- f) x) t0 O$ W5 U
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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