材料 _% Z7 V( i p4 r0 {$ R4 ~/ u. U) R
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( _! X( I1 y8 Z& @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 x& v+ ~( H- }# z9 y
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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& ], @* ~0 X7 I- Y! Z% U- g公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。2 m3 c- I4 O; g
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。/ K' u2 g6 b+ h! n- v! q
/ B8 |. e, G" ^8 u( K, F9 n7 a公仔箱論壇煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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