[中式食譜] 味增魚湯

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。             , }2 s: U0 o( o( ^
作法：
1.    魚洗淨，切成兩段。             tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ `4 d) z2 ?
2.    豆腐切小塊，薑切絲。
3.    味噌醬先用清水調勻。             4 D! y: ?# @8 s4 k
4.    水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。

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