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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 W; @ x) c6 ]$ @/ N
海鰻 ... 1段(900公克)) \" U6 ~( R. }* Z! |# P4 U2 i. Q
沙拉油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 Y: x' `1 v5 b
胡椒 ... 1茶匙
5 O) g( ~$ X5 h7 a$ Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ [3 h9 }: O1 ]
茼蒿菜 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 z+ c5 w6 i+ o! @
作法步驟：
9 }" _2 v" ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb1 * 魚洗淨挖去內臟。# p8 @; [9 H% w2 l4 P3 s/ c6 f; w
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 ~$ L$ q" e. c" y8 }9 @5 ]- U
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
$ o" [2 b" U6 I( K) K* x7 \: e4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。4 M( m# Y& x/ B" p" L6 u/ _7 }7 A
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。公仔箱論壇$ O+ k4 \7 q. Z3 x
備註：5.39.217.77/ H+ f! b9 r# d2 E# P* d. i
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 w* N U* L8 l/ L9 G% x8 Y
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
- y' w/ `+ D. C" ]! v aB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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