* u: D7 ~/ ~8 _$ y, h2 t5.39.217.77所需材料：公仔箱論壇9 T5 t; h1 k1 c V% M2 B% `- e
海鰻 ... 1段(900公克)! m+ \3 y8 Q; P" [% P( K
沙拉油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 m1 M F8 u; A9 L8 @! K4 o
胡椒 ... 1茶匙
) [% H1 ]) J7 }& ?7 ^: ~" s( v& r$ n紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; ]( m" I, `
茼蒿菜 ... 300公克
1 F0 }2 V3 E% s0 `$ {作法步驟：
- I, T. g$ S, k$ v公仔箱論壇1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇* I1 d0 u1 U: ?; k8 L
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
4 ~, J! I6 Z0 X; n! o公仔箱論壇3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
$ Q. q( Y) z* C7 S5 b4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
8 g' ?( O1 m8 E- q7 |# h4 ntvb now,tvbnow,bttvb5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。tvb now,tvbnow,bttvb% q7 Y" `% W4 X9 m
備註：
6 P/ N0 h! F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
" K& c3 L$ w5 `A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
" @7 n0 [& m% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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