/ d* L1 |" ?( n5 a/ b所需材料：公仔箱論壇2 I) E) K( Y) f% b2 W
海鰻 ... 1段(900公克)
( a8 M8 X3 X) L/ u) Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙 g" z* K" c7 O0 q/ p7 x
胡椒 ... 1茶匙
2 r/ Q8 ~ c: L U/ b5 |公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇2 {7 w; g9 |* J
茼蒿菜 ... 300公克
6 a0 ?* O6 R# E8 |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
F0 d; t) o2 K7 J: ?3 n1 * 魚洗淨挖去內臟。
; l- _3 `5 ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇" u# X# G: l: s9 R( s
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 R$ l: U8 v7 C! ^0 Q2 a
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# ]4 r. ?- i) U2 ?6 }8 C6 e
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
0 X* ]$ V1 q" b1 t) O5.39.217.77備註：+ n& o0 G5 D% ~) u
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。5.39.217.77; v' }' i# [' b
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片5.39.217.77+ V# a) o) u' E+ g* \
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
| 