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1 e9 R& T9 p5 T$ ]/ A% [- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb4 m% x+ k# v. V
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
. @6 _, V; j6 @9 y公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" }( v5 A4 c" u; B+ m
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.777 x: j' v7 B% b% u0 \ T
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
% _8 o* ]* |: Y6 G, Q& @" _: k3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
) f, W" p2 N: V8 I% j4 b公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。
$ d$ u, F$ A9 h/ J, M5.39.217.775、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! d2 v6 o! z' y ^$ g% o Q* G
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 [, N( W4 w$ h, Z/ _% W2 s% H
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高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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