/ p( I& G* M( w; I btvb now,tvbnow,bttvb18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）( [$ u! N; X; R* y
5.39.217.778 |; W! k+ u9 L; c( b" [9 W! \
 5.39.217.77: Z4 Z/ s J. l6 h6 W9 R( W" D
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）
* i) e9 `+ I6 u! [. j# T7 _3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 f+ Z6 S; N a
" Y, w( r H- z! _8 u在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
! e8 c/ d! y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; E3 _' d0 u
3 Q3 v, q( u9 t- H& l$ C5.39.217.77接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# o% S1 l+ r
# k' w: M- `4 i$ U/ {. v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! E4 k" e6 B6 a" L; d: G
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）5.39.217.77% [# J( N3 L5 q+ B2 b( W) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 J! b9 \! N7 @
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
0 Z9 R1 D C8 `/ M" p, O5.39.217.77
( G$ h0 l# L, u F& utvb now,tvbnow,bttvb豆蔻之戰5.39.217.77; M; I3 T* k# D8 u5 k' l
一段塵封歷史
& e1 A6 j2 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ D2 C& c' @! s h W4 d
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
8 |: d& z. s! }- B1 P, ~公仔箱論壇
1 V7 z+ s1 }$ p7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ L- H) f( h$ K0 W1 u
; J, j4 l' y/ T$ T$ r7 B
到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。5 K7 N) G" V. | a
0 g. u# z: X1 ?0 B% b* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻福地
{& g& q( g F& W浮羅小山城( \0 S3 U$ q. P0 B# D6 a
5.39.217.778 |9 B+ q1 e4 R! V6 G3 u/ [% @
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# Z8 J" X. [( o0 H9 v! v+ R
4 H" d5 J/ G) ]
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
+ f2 U& u9 c, B) F' F# t5.39.217.77
. q8 n, s/ X6 |! M2 |5 M3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。5.39.217.77$ U, _4 r2 M! I E% G1 _; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& c! M7 z% M
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。6 j; _2 _& I% O# d3 q/ G
公仔箱論壇" s6 \8 V' Z/ J8 M. w& h
好山好水' h7 y$ I8 N# x5 i4 I. R
孕育豆蔻香
; R- U, {! A* b" k: s. H5.39.217.775 M; b" o% J( _. ^2 h1 z+ Y
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
8 R* g, E0 X2 X: h3 r公仔箱論壇
; U; [ i! g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”; {4 J/ x; d4 {! N$ P
4 |) |8 c+ ]$ P. y習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 \ M0 j$ f1 a
公仔箱論壇, w; ]8 Z% s3 v4 R* V$ {, W* w+ y
獨守園地
7 U) Q# y2 B( p$ ~! F: v開發多種成品
+ s( V. Y6 O6 h* v+ u Wtvb now,tvbnow,bttvb: V( g% n; g) Q$ W- T) }2 M
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
8 h# x, K$ ? ]; X3 x% n9 B& S9 T. Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. P5 }" B0 M* a! x
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
0 p0 ^0 B) A3 j0 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ |5 N7 O: U( j" L1 I0 ]
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。/ C, ~5 ~; {3 u, A1 o) u) \
5.39.217.77/ o4 `3 t) W7 D5 M$ `
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# {; C+ c& x9 |, e
& K5 \ |+ h2 ?. D: s* y A: v
種植豆蔻
( N0 J4 ^" h2 o5.39.217.77我感到驕傲啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% Z0 ?, n+ U1 L1 Z' Q6 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ E- X) n* @1 m: j/ f
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
7 ]2 z0 M" d2 P3 l6 h, U( v6 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# W3 D8 K% R( f# o3 v' d/ f- L" H
老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
