材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢
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水約12碗7 i) J1 M1 L) w; M7 Y
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8 ?( t0 V! O) G3 Y w; [4 s5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 G. K4 S' w: [* R& }* `
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
. B' h6 ^8 L8 }; rtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
) u' s* ]4 R5 [7 y9 F9 a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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# y3 v. G) q5 P- e7 b# ?( t沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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