材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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# E! P- ^% r. w" Z玉竹5錢 C& F w9 m* q: [
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陳皮1角
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紅棗4粒
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5 T- a! |1 y2 o% G3 ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞1隻
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水約12碗公仔箱論壇* x( Y# f% `/ n# ~5 D' J
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& O ~- y6 b) [! v$ g4 I, h7 L8 S做法：5.39.217.77! w6 a! Z: n3 ^4 W ~- M% x
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。公仔箱論壇1 C8 _$ ^5 s% R
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。5.39.217.77& D4 Q- q/ t. M6 l0 Z1 F
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：6 \2 Y8 Z" [: M
/ ]8 z/ w9 h4 s1 w1 t( e沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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