材料tvb now,tvbnow,bttvb' H" W) f1 W z
糖膠番茄皮：
# G4 q0 S2 R! q- t1 N+ p+ k6 f公仔箱論壇番茄 4個、糖 140克、水 62毫升公仔箱論壇: N9 ]3 F! |5 N% K/ Z
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酒浸番茄：
6 }% P9 D. T( ~( N$ R R c5.39.217.77紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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做法5.39.217.77! m% L) R3 f X
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。tvb now,tvbnow,bttvb& f' ]$ N: s, Q# ?
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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