材料
6 Z8 h( i: M$ v# i. }* S公仔箱論壇糖膠番茄皮：
7 x- X, N0 v" k4 j6 v( {番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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酒浸番茄：5.39.217.772 ]6 }( t G" D) f: n
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# B. ]6 V' `4 F; d' x
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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4 |9 g6 a, ?" o. j% |' [2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。$ w r* W D+ v* A+ K
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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