* Q _# t9 P% H/ x阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 t8 L q$ n& ]
@0 Q# r# M8 t3 m' ~tvb now,tvbnow,bttvb
" L, Y7 `1 R; k* j公仔箱論壇參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 o# S* Y2 w: S/ p4 H z
8 F! C2 m1 F r* c
 公仔箱論壇7 M2 [- {+ d/ L) t9 l' Q
參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
, r" g; Z8 E- i* F3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* @* O5 [/ |1 b, P) q
 5.39.217.77 S- M Q0 H E' a3 u
賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）" X9 s7 x% |5 S* G$ ~9 @$ B* J S
% Y* S2 x/ ~. H4 l1 S1 C, Y, q! k3 \
 & q I1 O3 v5 b: X! E
“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 n$ P% M1 E8 K0 B% v
, H* l4 T* O: b0 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~, P% ]' {7 v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. S$ [/ S5 D) x
- h# \2 R* Q# y# n; g9 D, P3 x. Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 B1 @8 T, n) o% z$ W: ?5.39.217.77黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報） q" _- T# q$ _0 {6 h- S& c
! P# U: ?8 C S2 m1 L. }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N6 g' H0 q4 Q: L! o
葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
5 N. I" a) A; r4 Q5 A, v# O- o公仔箱論壇1 l3 I; d# J/ L: j
# u' @/ }) n- `* l" {# X' {tvb now,tvbnow,bttvb酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb) _# W f0 i/ V/ Q7 x/ q+ @# [
. v) ]4 B( ]5 E `. j- dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: r$ c* t {) w) a
《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
& M: W0 X* `: z- P( o' L F1 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 w. \8 w/ |) m9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。5.39.217.77; j, a, }; p$ s9 r: s$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' c5 [3 p& h2 [7 j
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, e7 Y: {( {+ J6 d% ^
& m) Q; N% Z( K9 e# l9 {1 n2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“半邊月亮”多汁鮮甜
1 P. ~6 U( x; [) g3 v+ e/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" x; R( |2 T0 V$ L, M
讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。: B F! _" N/ ?3 ]6 r6 V
5.39.217.770 v. [% ~- ?, f9 K+ d
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
* [! @" a2 X4 o" I. W, W) B9 I$ H- R$ F. ^, C
價錢公道材料新鮮
{6 C6 s! p/ E: A% @6 m5 J2 w5.39.217.77
7 b1 y/ E; t: {% ^/ h! u+ z9 ?他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。5.39.217.77( t/ [5 s" f J/ y! G$ K7 |; t
( I# g+ K8 `5 p0 v' z5 C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
! w9 u ]7 Y# a g& v& ?' o
) D$ ]' }6 ~9 g: T* R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳菁順：少辣中辣大辣任選
! c9 t' p/ M) m( T2 ^! {5.39.217.77調味煮法隨顧客喜好
- a7 Z- z: Q% D8 C1 T2 z0 C% r& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' U6 M% d) K2 M# {! ], x/ I
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
0 | x8 ]1 y% _5 F6 ]; |" jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% A; r' ^! e% y' W- W ~
“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
: n" K) P0 w) V6 w) d/ q5.39.217.77
' }- k7 L* g* N# |) a( V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。2 \9 Q! a& O; R8 V$ v. j. D/ q( \4 S
# L9 _3 X4 x6 L/ f# u5 S. L5.39.217.77黃酒炒啦啦變招牌菜5.39.217.773 S. t: }+ Y$ P5 C3 n% J0 a
5 ]# Y3 a8 X3 @2 C
用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。5.39.217.774 u' d/ ]& d6 A y
公仔箱論壇0 t# O* n) v+ ?+ A
陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
& f5 H# c2 H+ w- M/ M
4 l/ e; T/ v \7 u所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。5.39.217.77# Y+ d% l, t, g3 t( x
8 R/ N& w6 u4 n5 Q5.39.217.77魚蛋小吃較少見5.39.217.779 n: c7 {3 }" s/ w* P$ L
5.39.217.770 E7 ?7 X4 q0 h" ?0 b
還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 [$ u* ~2 s4 p* l
. ^# g% w6 {, B6 B9 F8 B9 V陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
" b0 w( K' \* _. ?5.39.217.77
3 m- j) \6 C& n- D. D! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( w; T9 Q% M9 X/ z
tvb now,tvbnow,bttvb- v" x6 A1 g( q h& u- v
議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
) u8 Y8 L& J5 R公仔箱論壇好介紹主角：阿順亞參魚5.39.217.77! K! J b7 C, H# ?
檔主：陳菁順（阿順）1 x1 ]( b3 i8 {0 _ E
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內公仔箱論壇' |+ u4 y/ m' B
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）8 y" H7 ]1 Z' S2 ? B& n. I
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
| 