桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。8 ]. r' G! w/ F. |5 j! v
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
) _7 i/ J5 {$ _公仔箱論壇七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 c) e2 B/ P2 G6 G
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇4 Q. E5 d) z4 G7 o4 _5 b0 M9 E
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这家店叫“漓水渔庄”8 B( V: u# ]' B& A/ S1 `9 _. e) L6 s
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞公仔箱論壇, U7 h0 ]0 p: u2 I6 R3 j
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怡情的江边小坐。。。0 `. ^0 _# O9 D9 k+ F- A
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# n% e& ^$ e$ F- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包厢。。。。tvb now,tvbnow,bttvb4 q- K' {) g# l2 m7 Q
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墙上的“菜单”。。。4 T6 s5 U, Z$ u) a C' i. q
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7 c- S# i; X3 U. `# }传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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; F: p( u4 O) @/ a+ Y0 t5.39.217.77这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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( e- E2 g+ ~. K% j5 e' a. J% A% J公仔箱論壇吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
/ V, p c6 a! q公仔箱論壇鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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) Z) O$ F$ k* Z# d公仔箱論壇5.39.217.77( B2 ~* ^; A0 E2 N5 Q
其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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