桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。' b7 Y& Q4 b9 v# }( T- ?
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。5.39.217.772 J1 E- p! h) b4 z# s9 i5 t
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。4 v3 L; L8 a) [
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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& T, \* ~+ q3 I7 O5 W3 `% @今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇 D+ o" M( d0 z( ~, j" S
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% k! p) c" c! T" ]1 e这家店叫“漓水渔庄”
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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1 L$ b1 A- f% T! _- Wtvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' U* k6 K' @7 w5 T$ f
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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- S- _3 u$ R! a/ j, r- n. h6 j! J这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。0 h! x$ F! ^+ D0 O) ], R% w1 O* ~
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。5.39.217.77! ^6 v0 z' v+ }% `/ T, m
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1 D( P' u) J9 r C7 D7 a, B7 {) ?: m5.39.217.77吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！tvb now,tvbnow,bttvb: \2 U0 l% B2 j
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉5 N; K& P4 U* H) w3 A# [
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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