材料
/ `9 r z, g8 S' I$ F9 q鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
1 I% N5 w0 F. {! p; m
% j; L6 C6 `: `! T公仔箱論壇調味料
# Y5 E# A/ N6 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
. Z0 m( \, C( \" D公仔箱論壇
/ a2 G& C0 d! C8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f6 Q# [, E8 g0 m- U/ n$ E做法
1 @. o% D7 p5 }+ H9 l# mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5 _; [( `8 q: T/ v% t& j: b# }
- k3 ?" D6 }7 M* L- g2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。; W2 j4 }. s/ z3 k
' S& v4 x' Z' a
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
! d7 u$ I% Z' q0 h5 P& L' [; U
, O9 K' r, J. m( e8 U6 Z: d d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5.39.217.773 z3 K3 |/ j! j8 R2 N1 @
|
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 