【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 tvb now,tvbnow,bttvb) q3 S; D2 i- r; V, F
【原 料】 公仔箱論壇! g5 G+ ]3 c& J \' h
净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 / s4 e0 d1 W- R' E, f( ?. F. d! ?
【制作过程】 5.39.217.773 H P V$ {) s3 |3 t9 g* u/ s
将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。 |
發表於 2010-8-24 12:21 AM
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