材料1 H# L3 Y7 n4 F$ \+ g
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量( j( Q% D/ n P, D( V( x* g& J6 W
7 g* W( C- X, u$ y調味5.39.217.770 B% n- l3 e( {0 O* l) ~5 {- Y" H
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j- L% h3 E. `: F% ?" t5 T
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做法
+ t; n: F. L. V+ A- ~8 ]9 f" g0 \公仔箱論壇1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。1 n9 Z2 k+ D; ~! H
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 5.39.217.774 j* Z7 M1 d$ O
: i- X: y7 L f; J7 U @豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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