提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。5.39.217.778 z- d/ n5 ]7 {0 T2 F
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
" R' x% J' U- P3 c$ X+ P6 H* T; h 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
9 h' E# g, ?; l. i$ \3 O, L公仔箱論壇 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 C V) `( T
节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
* G" ^: [, k8 ~: h- O0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。5.39.217.775 r* @. R6 F; ?& W4 C* W- J1 G+ X
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
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废话不多说，上菜!
; {' r7 \" Q% j$ J4 o6 f5.39.217.77 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
" h8 M2 S$ c' [* E& { 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。5.39.217.77, o; T/ p8 n0 E0 h7 U& B
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 O- f$ O O, c: P$ x
3 W: v, C7 g/ {, O; F公仔箱論壇推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
! s5 u* k% E" v9 E7 ?) d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77: f0 x Z8 }2 a! }- p% ~1 ~ W
酸菜炒牛肉
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2 p& G/ O- @( N2 a6 t压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……" y3 }" W, {/ ~- \$ p# a0 m
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接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
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4 y% w/ z! G+ X& ctvb now,tvbnow,bttvb墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走5.39.217.777 a1 Y3 o5 d1 H. m# L- |" H5 b
! \7 \- @3 E5 \6 R" H. B3 n) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 云南特色，掉伞
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3 `# k% u' O8 @/ V( x5 H# [$ k8 ?( O小饰品tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 X, i/ J- w- G
0 E% \7 t1 D s原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品1 V R8 v9 H' W7 a8 C/ X1 t( Q! Q
! R0 T" q. G/ g二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
. e. h; b- F! [3 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 S$ Q2 _5 L# c
蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。tvb now,tvbnow,bttvb( Z; p0 D: R0 v- s; @' ?, k
- F1 o" F, }: V, o公仔箱論壇香水鱼
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+ v" d, \* C P+ E G公仔箱論壇来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃5 N, V9 Q# P$ J7 X7 ]
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2 K. W9 D+ Z+ X9 x. M4 C, ~ A8 _ n公仔箱論壇 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ H# Y: `$ {5 |5 W
8 L; F& [/ q5 T# P1 u# e+ w过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 o, v3 d1 B/ u
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
. d @4 q: |) S# C$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p4 M% ^3 f2 u: z" c* T3 y6 j3 g" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃饱收拾收拾回去玩了……
5 k Q. r+ L5 A; y& Z& e$ c5.39.217.77风味：酸咸辣为主公仔箱論壇5 b& ~. \. n* x3 Z. M0 j- _( E1 {& v
最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
! J# R+ B9 g" Q1 m) ?+ p( B+ i看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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