提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。- z* P3 f4 W4 a& t2 S* u5 I( O
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ R$ k |0 F4 z! x. e
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 @+ f/ J2 C0 f; A
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
5 y$ M' b0 U/ p5 r) L- T 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。公仔箱論壇, ]5 s% y2 G! e- I+ _8 j6 t( \2 E
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
" n1 _) A) V6 o! D( }3 l8 jtvb now,tvbnow,bttvb 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……* E( [" D5 {+ q: h. a3 e
 . Z c, a8 z8 i" t9 _- M
废话不多说，上菜!公仔箱論壇6 ^3 h0 ]* K, {1 A3 Z7 y
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
- M6 N5 Q! Z$ i# m# I- \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。0 j2 D0 u# C9 c5 W" E
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
# V# r% t- B \1 ^3 H* N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n. U6 e* u7 U' Z5 ?, l( otvb now,tvbnow,bttvb推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
1 o( J7 I2 I3 @/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 u' b# s4 @0 f/ e+ k
酸菜炒牛肉& b) m$ j e: P3 n9 r
; ~5 N2 d+ N- \& O: ^; jtvb now,tvbnow,bttvb压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
1 C* a7 O3 a2 r" `% }# a' g# ^! L: _
^% t8 C( a% U5 @2 ^公仔箱論壇接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
9 A" L6 e& Y3 {+ R9 H
- k; V2 o+ e8 r/ Y1 d8 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走公仔箱論壇1 @! F- B* z4 ^/ b6 G( ]6 Z
 5.39.217.77; P+ S1 ^7 H8 W& x4 |
云南特色，掉伞
: J7 r7 L, a f+ a" x5 U ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 U) Q1 f+ F( w
小饰品
; N9 { s2 f7 i4 Y % M ~: G9 X/ I: b4 L, f
原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
0 N& S# Y1 s& y8 u( O; D
8 W# o9 r) e% S5 ntvb now,tvbnow,bttvb二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
" Z3 Y4 F: B' l* v2 @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( s$ W" X9 ]9 c( c% V; E
蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。
5 Y/ T& V1 s" M6 R3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( z! n" G$ }0 \( }0 B
香水鱼
; ^ }) D, M3 i. |' M& x! w4 i
, J0 o& w7 |# M; q' L! H1 a2 y- n! N来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃
* p* g/ A2 Z+ q' o公仔箱論壇
( C$ l9 q; Z" V) V# m, U
2 W( Z) L3 _4 f- i- j# G% S5.39.217.77 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
; B, k0 S9 l* K1 b) d; O) Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# {4 X) i- L, S1 y: C! j* ~
过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
* k( G6 W5 P8 ^: p% G: i 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
! u& I# j% C | p公仔箱論壇
9 h2 g, X" ^0 D% G. e; n! _吃饱收拾收拾回去玩了……
* x) v( E# W# u公仔箱論壇风味：酸咸辣为主
8 f9 D( Z% L' q5.39.217.77最爱：香水鱼和酸菜炒白肉6 @+ J7 I/ O5 z& Y+ m- c8 r. }
看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
| 
