1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;* l% s6 q/ k' X6 c. @; e
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;" @0 l1 B# |8 E7 C
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
3 M/ Y$ _8 i) R) H) g公仔箱論壇 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 g& `& l$ P( O8 n
, o" t G- }5 m3 W/ Htvb now,tvbnow,bttvb注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力公仔箱論壇' M9 S6 h& v g/ ] F: u
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要持續、均衡，不能太猛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 v! g9 F$ _+ U9 l- U
8 X6 G: E" F0 M$ [5 x 所以用砂煲煮較果最好。5.39.217.772 U* [# b/ y P$ F/ D! b
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 B) z; S l+ y+ y
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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