材料:
4 z" L. N: X- O" j% x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 １隻(約3斤)
8 W) K2 x: [8 U. Q: N2 Q粗鹽 3兩tvb now,tvbnow,bttvb: O+ m; [; {: e! K8 T4 m9 |. N
花椒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ q* l9 G8 Z% U
八角 1粒
- c: ^8 D' M0 c! Y$ W' \5 Z紹酒 3湯匙
# s* I4 [$ v8 \/ N做法:公仔箱論壇/ i# l1 l- z, y( U( w
1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
" m* |; S3 b$ S* t2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ g* Q9 \8 y2 V! [
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# Q) z# D* m
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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