材料
& G6 @+ A. c# v/ K* ~tvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角5.39.217.77/ I5 c4 y, F" E
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調味5.39.217.77( E: |( P2 L% E+ j
鹽/花雕酒各少許
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做法
& g: a3 k# W. Q( c! xtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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7 E0 _& o, v( R7 K9 f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。 [+ L2 l3 B. v ^8 [
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 T* [9 `, d: u" V, J9 d( F5 t
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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