材料
& w4 B1 G0 a' }2 @! E* ^ otvb now,tvbnow,bttvb合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
- ]5 o# s# P) H6 N公仔箱論壇
' R% u1 } p, @' U* C) Q調味公仔箱論壇% j4 V- f- [5 F+ X7 i% Z) F
鹽/花雕酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb! a& l$ C2 W) g( C
9 Q" d( b& R% P
9 a+ G+ n5 @ l$ J8 j0 a; d# g公仔箱論壇做法 5.39.217.77+ y* r9 ~2 i9 Z, j
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
% A, l I4 @* M& y8 R, |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 L; N4 D* {; C
2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
9 ~* w& R) O5 B% Q% \! p# Etvb now,tvbnow,bttvb, N6 i8 X. @& c6 X0 r4 o
3.將合掌瓜切開去心，再切公仔箱論壇: }3 U" g1 v/ b) f# x
2 C* U/ A$ @: [4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 m5 \7 G4 \
" b$ E/ b7 J# Q E( S5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
. h7 e: K$ A% f( u公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-19 06:51 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:22 AM
| 