材料5.39.217.77) t. A0 [; P; H% G* n" F, @7 H
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻公仔箱論壇+ s( K% \7 l/ b; C+ z2 I
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調味tvb now,tvbnow,bttvb! X3 m G9 P2 V( s: O& B( Q
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙3 B% d1 H1 P! j" u
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6 |+ H9 p$ h5 b& P; t! d公仔箱論壇做法
( |8 f8 j6 K+ }1 c7 v7 H/ `5.39.217.771.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t8 x1 c) ?. V0 j# p/ i
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇& y7 e. |" J" [1 C
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇" l9 I: U B3 W- x3 G. b; P S
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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