材料) j% W" O: j4 A# f" ] K8 k
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
7 B/ W, b. ^4 d$ T4 v, f& G- D! x0 J, r
1 I" b' v* l3 w! Z A! Y* M- k" K+ B公仔箱論壇調味
6 \+ w% J. H. ~# r# x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
) X, g4 B8 N- O- @7 Y' q: j8 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 j' `+ y; U1 j- {: y) k
公仔箱論壇1 ]/ w) E8 X B; o
做法( y! Z8 h% E. H4 z- t6 ?- ]
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* I8 \: K# a$ x4 z% x# p
1 w; @, l( h" o @- i5 J0 s$ [% v
2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
3 y4 R- I& S- ^ j: b/ z公仔箱論壇
( j2 J2 S% f' l. @* K# N: G8 R3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- a; @$ r9 ]; Y% k
|
發表於 2010-8-19 06:49 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|