解凍方法:
! H& o4 W$ m, j6 ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t1 P$ t- W7 r用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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6 g7 e$ A g: d! {% A. S5.39.217.77最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ L1 B1 d2 S
- G9 F: k1 i1 q D: A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。, G6 X! v% J/ N$ R
, Y; W) B3 y8 ]$ o; o1 o公仔箱論壇取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。: i' n2 J& s( F) L) c0 W D+ X
! C. Z. B q4 S6 y X; Dtvb now,tvbnow,bttvb
- Y, h X0 x" d6 F- k8 R( v材料:
7 p/ o. U' v* F) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" E' V* `7 n7 `" G3 ~2 h6 M" Y
雞軟骨 一包公仔箱論壇9 R9 E" f. i7 B# v- l
辣椒 少許
3 `' ~# V; V* z$ n9 o& }* J9 b公仔箱論壇生粉 少許
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公仔箱論壇3 Y" l/ P7 x# C( C% S) E. x
醃料:
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! D; w5 m2 g3 q( I- m: W7 v糖, 鹽, 五香粉 各少許8 Z. C) O8 e# k2 J; _; a
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& r" T0 [8 q) W1 Y2 A: E做法:
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
7 x( T% d) [1 J6 rtvb now,tvbnow,bttvb2: 辣椒切粒$ @0 q+ z1 b) l) @& l z
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
2 A3 | z' s! b: l$ r6 [. X9 u Q5.39.217.774: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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