材料公仔箱論壇 n2 K% w& X' q1 t
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
# e+ Y M7 E1 j1 v# j+ g2 k8 j7 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! a5 z8 ]' |# [
0 E1 W2 e8 b* v; P( L* G0 Q
做法
# S$ I, o7 c7 m6 a" V0 B( w6 B8 \5.39.217.771.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
8 y! R0 k! F% r* e+ itvb now,tvbnow,bttvb
& C3 m6 M# z+ W! e2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
2 r7 Q( e( b/ Y- vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 s) z t6 I& h% N& }! f% o
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。; @# \' K, a% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; N' c. E. \) p2 X: p. Z3 e
4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; a+ K/ k. B( ^& J" y5 [, i$ w1 d7 B
X4 |' r9 t' l D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
7 [0 H1 R/ o6 q, Z- h/ U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-17 06:46 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:26 AM
|