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[冷知識分享] 保存雞蛋 用擦的不要洗

雞蛋買回家的確是不洗比較好,但原因並非是洗掉「保護膜」,而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& c& h2 _' G
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雞蛋本來就有很多沙門氏菌,若買回家就要煎煮,清洗一下是沒關係,但如要久存就禁止水洗,應拿乾淨的布擦擦,再放進冰箱。
7 o. z# s5 |7 c9 r4 D" c% x8 G6 R/ ^但是,不論洗不洗蛋,摸過蛋的手「一定要洗」,因為細菌很多!% @" z) r3 ?" l. y, B' M
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雞蛋殼上有很多微細的洞,如果水洗,細菌反而透過水鑽進微細孔洞,加速蛋的腐敗。5.39.217.770 I5 ?$ W9 A; h- O" l, e
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判別蛋新不新鮮有個訣竅,越新鮮的蛋,蛋殼表面就越粗糙,表皮越光滑的蛋就越不新鮮,一般而言,夏天常溫下,
/ x' k+ l6 G1 V% A& F7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1天之內就能使蛋從粗糙變光滑,所以買了蛋最好要冷藏。公仔箱論壇  m' L2 {; F7 ?' f7 [; @) K! x

4 ?6 v% i& g  S2 X. y( Z如果手感摸不出來粗細,還有個簡易方法判別,若一打開蛋,蛋黃就散了,也是不新鮮的徵兆之
THANK YOU !!!!學到野!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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呢個方法有聽過tvb now,tvbnow,bttvb, V1 o  ~6 Q( K2 i
多謝哂你嘅分享!!
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