材料 公仔箱論壇6 [' K( n# C3 \( E* W) ~' Z
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯5.39.217.772 w+ P- V8 ], q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' P5 o) [' `8 i
4 b/ J% ~0 C( _$ f$ O做法公仔箱論壇3 M6 j* A: B& A2 x7 z0 C$ {$ z& k3 K
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。5.39.217.772 b3 L! ]% m) h3 k. M& `- {
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇9 F7 f3 Q# V0 h. M' R( `8 t8 ^
) [4 f2 a5 ]4 `9 U. r$ Z3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。3 g# W! ?- d4 f5 B5 N8 p8 K
% `* ?+ K( ]. R8 h2 |- E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。5.39.217.777 ?+ W2 S o9 j# g2 m7 X
% z5 L9 J$ h; y4 N( l+ y | _5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ ~2 z5 U) _. p0 u9 L
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6.最後放上番荽碎即可。
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。公仔箱論壇+ H" j8 H |- R5 x' u6 ~0 ^! a
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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